علت کاهش کیفیت نان برخی نانواییها چیست؟
تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۳۲۵۶۷
رئیس بخش تحقیقات غلات گفت: علی رغم افزایش کیفیت گندم تولیدی طی ۲ دهه اخیر، استفاده از آرد بدون سبوس موجب کاهش کیفیت نان نانواییها میشود.
به گزارش مشرق، توحید نجفی رئیس بخش تحقیقات غلات این موسسه تحقیقات، از افزایش کیفیت گندم تولیدی طی ۲ دهه اخیر خبر داد و گفت: با وجود آنکه میزان پروتئین و گلوتن دو شاخصه مهم کیفیت گندم است، هم اکنون میزان گلوتن گندم تولید داخل نیز ۲۵ و ۳۰ درصد است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
او افزود: بخش تحقیقات غلات موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر پای ثابت تامین امنیت غذایی در کشور است، زیرا هسته اولیه بذر گندم و جو در این بخش تولید میشود.
نجفی ادامه داد: سالانه حداقل ۳۰۰ هزار تن بذر گندم و جو که در کشور تولید میشود، منشا اولیهاش در بخش تحقیقات غلات در کرج و مراکز تحقیقاتی در استانها است که زیر نظر ما فعالیت میکنند.
رئیس بخش تحقیقات غلات موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، تولید و معرفی هستههای اولیه بذر گندم، جو و تریتیکاله را از مهمترین وظایف بخش تحقیقات غلات از زیربخشهای موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر اعلام کرد و گفت: اگر هسته اولیه بذر گندم و جو در این بخش به مشکل بخورد، سالانه باید به ارزش ۲۰۰ میلیون دلار بذر وارد کشور شود.
او اصلاح ارقام گندم و جو را از دیگر وظایف بخش تحقیقات غلات دانست و افزود: یکی از مهمترین وظایف ما تولید و معرفی ارقام گندم و جو متحمل به کمآبی به کشاورزان است. همچنین ما به دنبال بهرهوری آب از طریق معرفی ارقام متحمل به کمآبی هستیم.
این مقام مسئول گفت: این بخش تحقیقات، کیفیت ارقام را بررسی میکند به طوری که ما هزاران ژنوتیپ، ژرم پلاسم و مخزن ژنی ارقام را بررسی و از میان آنها یکی، دو تا رقم که دارای کیفیت و ارزش غذایی بالایی هستند را معرفی میکنیم.
رئیس بخش تحقیقات غلات درباره کیفیت آرد گندم نانواییها نیز گفت: استفاده از آرد بدون سبوس موجب کاهش کیفیت نان نانواییها میشود.
منبع: باشگاه خبرنگارانمنبع: مشرق
کلیدواژه: قیمت نان نانوا نانوایی آرد سلامت اخبار سلامتی خودرو قیمت های روز در یک نگاه حوادث سلامت موسسه تحقیقات نانوایی ها گندم و جو بذر گندم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۳۲۵۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تجهیز صنایع کشور با رباتهای مجهز به هوش مصنوعی
مرتضی عباسزاده، سرپرست مرکز تحقیقات رباتیک و فناوریهای نرم دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز در گفتوگو با خبرنگار آنا پیرامون برنامههای مرکز رباتیک این مرکز گفت: مرکز تحقیقات رباتیک از دو سال قبل به انجام فعالیتهای ویژهای از جمله طراحی و ارائه وسایل هدایت شونده خودران پرداخته است و هم اکنون با یک تیم ۲۰ نفره از سرای نوآوری، مرکز رشد و مرکز تحقیقات در حال فعالیت و پیش بردن پروژههای مختلف در این زمینه است. وسایل نقلیه خودکار دارای چرخهای مخصوصی که ما بزرگترین چالش ما تهیه آنها بود که خداروشکر توانستیم با تولید آن خودکفا شویم و نمونه ایرانی این چرخ را طراحی و پیاده کنیم.
وی در ادامه افزود: طی جلساتی که با وزارت دفاع برگزار کردیم قرار شد یکسری ربات هوشمند در جهت تأمین نیازهای آنها طراحی و تولید شود؛ زیرا با توجه به حساسیت این حوزه لازم است برخی وسایل در محیطهای خاصی جابهجا شوند که ممکن است برای انسان خطر آفرین باشد و این موضوع میتواند موفقیتهای بزرگی در بحث دفاع بهدست آورد.
سورتینگ و انبارگردانی با رباتهای هوشمند
عباس زاده در ادامه گفت: از سوی دیگر با توجه به افزایش خریدهای اینترنتی و دریافت بستههای پستی از سوی مردم نیاز به فناوری و استفاده رباتها بیش از پیش احساس میشود. از این رو طی صحبتها و تعاملاتی که با شرکت ملی پست انجام شد، قرار است رباتهایی برای استفاده در سورتینگ و انبارگردانی هوشمند طراحی و تولید شود و با قابلیتهای لازم شرکت پست، با ابعاد کاربردی در اختیار آنها قرار بگیرد. این رباتها میتوانند به صورت ۷-۲۴ و محیط تاریک کار کنند که این موضوع باعث سرعت در خدمات رسانی و صرفه جویی در انرژی میشود.
سرپرست مرکز تحقیقات رباتیک و فناوریهای نرم دانشگاه آزاد اسلامی از دیگر پروژههای در دست این تیم گفت: موضوع بهداشت در کارخانههای داروسازی بسیار حائز اهمیت است و بهتر است جابهجایی و حمل دارو بدون دخالت انسان صورت بگیرد از این رو شرکتهای داروسازی هم تمایل زیادی به مکانیزه کردن این خدمات دارند هرچند که این اتفاق پیشتر در کشورهای نظیر آلمان، ژاپن، آمریکا رخ داده و با این رویکرد ما نیز به این سمت حرکت میکنیم که بتوانیم رباتهای داخلی و برای این کار ارائه کنیم.
تفاوت ربات با دستگاه چیست؟
وی در ادامه با اشاره به تفاوتهای دستگاه با ربات افزود: هرچقدر یک دستگاه به سمت هوش مصنوعی پیش برود رباتتر میشود به این معنی که میتواند رفتارها و عکس العملهای مختلفی داشته باشد، هرچه هوش مصنوعی را کم کنیم به سمت دستگاه بودن پیش میورد، پس وقتی صحبت از ربات هوشمند میکنیم نرم افزارهای هوشمند و هوش مصنوعی مربوط به یک صنعت خاص در نظر میگیریم. هدف ما این است که برای صنایع ربات طراحی و تولید کنیم نه صرفاً دستگاه که به این هدف رسیدیم و خوشبختانه صنایع این موضوع را پذیرفتند و قبول کردند که محصولات ایرانی میتوانند درحوزه وارد شوند و حرفی برای گفتن دارند.
انتهای پیام/